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当您想在晚宴上提供令人印象深刻的甜点时，焦糖布丁是完美的选择。您确切地知道要赚多少钱，因为每个人都会得到一个单独的小模子。最重要的是，它几乎可以完全提前制作，并在食用前简单地焦糖化。事实上，蛋羹必须提前制作，让您有更多时间与客人在一起，而不是在厨房里辛勤工作。

选择食谱

您可以在食用前三天或近六个小时制作焦糖布丁。在顶部的糖最终焦糖化之前，它必须在冰箱中完全冷却。几乎每个人都喜欢经典的香草豆奶油布丁，但奶油冻可以烘烤巧克力、南瓜、咖啡焦糖、柠檬和更多口味。选择您的食谱并在烹饪前收集配料。

按照指示做饭

按照您选择的奶油布丁食谱的说明进行操作。确保您准确地遵循它们。奶油布丁不难制作，但确实需要小心操作步骤。奶油布丁完成烹饪后，小心地从烤箱中取出，确保不要将平底锅中的任何热水溅到蛋羹中。让其冷却。

盖紧并冷藏

下一步将确保当您将小模子从冰箱中取出时，您的奶油布丁仍将处于美味、可食用的状态。当小模子凉到可以触摸时，用保鲜膜或箔纸紧紧地盖住每个小模子，然后冷藏。如果您要将它们放在冰箱中几天，这一步尤为重要，这样其他气味或味道就不会进入您精心准备的奶油布丁杯中。

上菜前焦糖化

只需几分钟，您就可以对几天前制作的甜点进行最后的润色。在上奶油布丁前约 30 分钟，将其从冰箱中取出，使其达到室温。撒上细糖并使用厨房手电筒或将小模子放在烤箱烤肉机下使顶部焦糖化。为您的贵宾服务。