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猜测题目中提到的麦片应该是燕麦片,麦片不能等同于燕麦片,因为有一些卖家会把小麦压扁后写上麦片出售,粗心的买家就会把它当成燕麦片买回家。

世界上本没有所谓的减肥神器,在保证长期能量摄入<能量消耗,合理饮食的前提下,燕麦是推荐的减肥主食。除此之外,全麦食品,糙米,藜麦,蒸煮薯类都是不错的减肥主食。

燕麦的热量真心不低,甚至比小麦还要高,但这并不影响它对人体健康的保健意义。原因在有以下几点:较高的蛋白质含量,15%左右,质量较高,一般谷物的蛋白质含量大概是10%。相比传统主食,燕麦含较高的膳食纤维,这对减肥比较有利。有较强的饱腹感,帮助控制能量摄入;消化速度慢,不容易饿;GI值低,抑制脂肪囤积;较多的维生素和矿物质,营养素密度较高;让燕麦自豪的保健成分---葡聚糖是可溶性膳食纤维,有利于维护肠道健康,预防便秘,有利于减肥。

燕麦被如此推崇,食品企业看到商机,也生产出一种味道香浓,口感润滑的燕麦片,即加入麦芽糊精/麦芽糖,植脂末,香精等物质的燕麦片。这种燕麦片能量更高,升糖指数GI也更高,吃这种燕麦片不利于减肥,对健康也失去了保健意义。所以在购买的时候要记得看看配料表,选择配料表中只有“燕麦片”一项的就OK。